湖南日报·新湖南客户端10月23日讯（记者 徐刚毅 刘炯 熊立）10月23日，湘佳友约•2024湖南（常德石门）柑橘节之“味道湖南·湘佳有味”首届美食厨艺大赛在湘佳全产业链学院举行。本次大赛汇聚了来自全县各地顶尖厨师及烹饪爱好者，他们以锅碗瓢盆为笔，食材调料为墨，共同绘制了一幅幅令人垂涎欲滴的美食画卷，为现场观众带来了一场前所未有的味觉与视觉的双重盛宴。

比赛现场，30位大厨同台展开较量，蒸、炸、煨、熘、炖等各种烹饪技法一一登场、百花齐放，各种风味独特、款式新颖的菜品应接不暇，每一道菜品都兼备滋味与卖相。由湘菜大师罗继湘担任裁判长的现场评委组，对每一道参赛菜品进行了专业的评审，结合职业素养、技能操作等方面进行打分，评选奖项。

据了解，在本次比赛中参赛选手需完成指定菜品石门土鸡钵或石门肥肠其中一个，以及自选菜一款，烹饪时间为80分钟。比赛流程严格按国际烹饪大赛的标准执行，做到公平、公正、真实、准确。经过激烈角逐，所有参赛菜品既展现出参赛者精湛的刀工技艺与高超的烹调手法，又充分凸显了以味道为核心、品质为基石的烹饪理念，并且完美兼顾了营养与卫生的饮食高标准。

县领导张国安、徐超、李平出席活动，并为获奖者颁奖。

作者：徐刚毅 刘炯 熊立

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一审：胡颖

二审：张勇军

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来源：石门县融媒体中心

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