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湖南日报·新湖南客户端9月24日讯（通讯员 罗爽 万石正 刘闯） 小餐盘承载大民生。一份营养可口的饭菜，不仅关系着学生的健康成长，也牵动着千千万万父母的心。今年以来，全县纪检监察机关深入开展“校园餐”突出问题专项整治，以强有力的监督执纪执法保障学生“盘中餐”质量，全力守护好学生“舌尖上的安全”。
走进柏祥中心学校校园食堂，餐桌摆放整齐，灯光自然柔和，环境温馨惬意。在窗口边，一块每周菜谱的公示栏格外醒目，这里详细展示着早中晚三餐的多样菜谱，丰富美味的菜品得到了学生和家长的一致好评。
柏祥中心学校九年级学生刘帆说：“我觉得蛮好吃的，特别是这个牛肉，我和我的同学都蛮喜欢吃。”
今年秋季开学以来，柏祥中心学校在食堂管理、就餐环境、菜品创新、口味调整上狠下功夫，还每周对学生菜式进行轮换更新并提前公布，严格实行校长行政陪餐制，进一步确保食品安全和质量。
柏祥中心学校常务副书记、常务副校长朱岳介绍说：“我们每天将学生的伙食情况和就餐情况制作成短视频，发送到家长群，并同步至抖音、视频号等平台，主动接受家长和社会的监督，让家长更加放心，也督促食堂工作做得更好！”
柏祥中心学校食堂发生的变化是全县中小学校食堂专项整治行动的一个缩影。今年以来，按照中央纪委国家监委、省市纪委监委关于开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治要求，全县纪检监察机关乘势而上，在开展暗访的同时，对全县101所中小学校和9所公办幼儿园开展“点穴式”巡察，对各项食堂管理问题进行大排查、大起底、大整治。截至目前，已立案28件，给予党纪政务处分24人，其中免职6人。一系列超常规的手段、超严厉的措施，让我县中小学校食堂管理和服务水平得到了极大提升。
在荣湾湖小学，2302班蒋雨辰的妈妈周素用手机拍下当天的早餐，并在家长群里分享陪餐体验，表达出满满的肯定。这是她第二次参加陪餐活动，看着孩子吃得津津有味，她既开心又放心。
荣湾湖小学陪餐家长周素说：“我们家长看到孩子们吃得这么香甜非常的开心，也非常放心把孩子们放到这里吃饭。”
如今，岳阳县在家长开放日、校长行政陪餐的基础上，推出“大手护小碗，家校同陪餐”活动，常态化引入机关干部、学生家长陪餐机制，并对食堂的日常管理、环境卫生、原辅材料、食品烹饪加工过程、饭菜质量等方面进行监督。
在“大手护小碗，家校同陪餐”活动的带动下，今年秋季开学以来，县城南小学还定期在学生中开展早餐和午餐问卷调查。班主任在陪同孩子们用餐的同时，还会加强对营养知识的普及教育，从而增强他们对健康饮食的认识和兴趣。
学生吃得开心、舒心、安心的背后，是全县校园食堂监督工作的有力推进。如今，全县所有中小学校食堂都已张贴上反馈二维码，参加陪餐的家长通过扫码即可对学校食堂进行评价。
县教体局党委委员陈亚辉说：“家长通过扫码提出的意见，将被直接反馈到教体局后勤管理的平台，并纳入到学生食堂管理考核中，以督促学校规范日常管理。”
截至目前，全县已有56245人次扫码评价反馈信息。其中家长陪餐达17636人次，占比31.35%。陪餐满意率达96%以上，“小切口”监督使得中小学校园食堂在阳光下运行。
针对学校食堂承包问题，县纪委监委积极督促各中小学进行整改，今秋开学以来，县八中、长湖中心小学、长湖中学、公田中心小学4所学校与相关企业终止了食堂托管合同，实现了义务教育阶段学校食堂100%自营。与此同时，全县46所非寄宿制中小学校、幼儿园设置的食品小卖部、超市已全部退出校园，群众的获得感更加充实、幸福感更加真切、安全感更有保障。
公田镇中心小学家长冯婷说：“我发现今年开始，食堂是学校自己管理的，小卖部也关停了，有一天我跟着我孩子到学校来看了一下，我发现他们中午吃的是鸡腿，辣椒炒肉，还有海带排骨汤，孩子吃得津津有味的，看了之后我们家长也非常放心。”
建章立制促规范，夯基垒石管长远。为从制度建设上破除食堂管理的顽瘴痼疾，县纪委监委协调县财政局对全县所有中小学食堂建立公账账户，推动县教体局先后制定教体系统规范后勤管理六条措施，出台《岳阳县中小学学生食堂管理细则》《关于中小学学生食堂食品及原辅料采购规定》等4个文件，并组织全县所有中小学后勤主任开展食品安全管理培训，组织全县所有中小学校财务人员和总务主任开展食堂管理人员培训，确保把好进货关、查验关、留样关、卫生关、督查关，进一步规范财务管理，确保学生伙食费不沦为腐败分子的“唐僧肉”，给广大家长和学生吃下“定心丸”。
县纪委监委驻教体局纪检组组长王小林说：“‘校园餐 ’问题关系到学生的切身利益，我们将坚持以查办案件开路，加大对学校食堂领域‘ 微腐败 ’问题的监督查处力度，推进校园餐专项整治行动取得更大的实效，全力守护学生‘ 舌尖上的安全 ’。”
责编：万莎
来源：岳阳县融媒体中心
