临武一中:眼见为“食” 家长代表进食堂
来源:新湖南客户端.要闻
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2024-09-23 16:20:29
9月21日,临武一中邀请部分家长代表走进食堂,亲身体验了解食堂的日常运营与管理情况,增强家长对学生膳食工作的参与与监督,构建安全、健康、放心的校园食堂环境。
活动中,家长代表们走进食堂的用餐区、烹饪区、仓库及后勤服务中心等关键区域,深入了解食堂的硬件设施、环境卫生、管理制度等情况。部分持有健康证的家长代表还亲自上阵,体验了食堂工作人员的日常工作。
“这里的管理非常规范,实行了标准化和6S管理,菜品丰富多样,能同时满足南方人和北方人的口味。而且,食堂的卫生状况也非常好,让人感到很放心。”家长代表雷欣悦表示。
参观结束后,校方还组织召开了座谈会,邀请家长代表就食堂工作提出宝贵的意见和建议。针对家长们关心的食品安全、菜品搭配、就餐时间调整等问题,校方代表一一进行了详细解答。据了解,临武一中食堂占地面积6000平方米,共三层,能够同时满足全校4500余名师生的用餐需求。该食堂凭借其出色的管理和优质的服务,先后荣获了“湖南省营养与健康学校”及市“文明餐饮示范店”等荣誉称号。
临武一中食堂经理李明表示,食堂工作是一项需要不断创新的工作。尽管食材可能相对固定,但他们要求厨师们不断变换烹饪方式,以满足学生们多样化的口味需求。未来,他们将通过外地参观交流、网络上查阅资料等方式,提升食堂的管理水平和烹饪技术。
作者:何城基 李赟(通讯员 )
责编:唐芳
来源:临武县融媒体中心