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湖南新宁县舜皇山深处，隐藏着一个由海外华侨唐爱民精心打造的野茶王国——舜帝茶庄。这里不仅生产着屡获国内外金奖的“帝子灵芽”工夫红茶，更承载着一位侨商对祖国的深厚情感和报国梦想。
唐爱民，出生于湖南新宁的一个普通家庭，中年定居美国，任加州湖南商会会长。2015年，唐爱民在省委、省政府“迎老乡、回故乡，建家乡”的“湘商邵阳行”活动中，回到家乡的舜皇山，一个拥有丰富野茶资源的宝地，开始了他对茶业的探索和实践，并借助湖南农业大学徐仲溪教授40余年的制茶经验，舜帝茶庄成功研制出了品质卓越的“帝子灵芽”工夫红茶。这款野茶以其“人参味、花蜜香”的品质特质，迅速获得了市场的认可，连续获得国际国内19项金奖，并顺利通过美国、欧盟和中国有机食品认证。
名山有名茶，茶山变金山
新宁县的茶叶蕴含了独特的神话传说，广为世人流传。当年舜帝南巡，在舜皇山居住的时候，山上发生了一场较大的瘟疫，山民到处寻找解决方法而不得。正当他们束手无策的时候，舜帝教大家采茶、制茶、喝茶，喝了茶以后，瘟疫不药而愈了。山民为了感谢舜帝，也感激这种救命的植物，就把茶籽洒满了整个山溪。
横亘于湖南新宁、东安和广西全州的舜皇山，是国务院批准的国家级自然保护区，是中国茶叶优势区域规划中的名优茶优势区域。这里广泛分布的野生茶和青钱柳，面积近10万亩，其中极具开发价值的野生茶和青钱柳有20000亩，均为原生植物，年代之古老、品质之优良、数量之巨大，堪称自然界之奇迹。但是，由于野生青钱柳与野生茶原料野性味极重，其中含有苦涩味重物质较多，将其制成的青钱柳纯料茶产品具有青粗气重，入口滋味清甜后带涩，且不回甘之缺点；野生茶原料制成工夫红茶，滋味口感苦涩味极重，加上传统工夫红茶制作工艺不能解决去除苦涩味，所以新宁县舜皇山境内拥大片成林带有野性味的森林野生青钱柳和野生茶资源，长期以来没有得到充分开发利用。
2015年5月，唐爱民发现家乡舜皇山满山遍野的野茶树未被开发，想到了父辈告诉他的传说故事，那份对家乡茶的情愫，从心底慢慢升起，充盈心房，加上唐爱民之前了解到有机茶正在以一种从未有过的速度，成为21世纪最健康的饮料。一个宏大的梦想在他心中发芽——他要在家乡建茶厂。在省、市、县各级政府和相关部门以及湖南省农业大学、湖南省茶叶研究所、湖南省大湘西茶产业发展促进会等的大力支持和帮助下，唐爱民以“采万山神叶，制一杯好茶”为理念，以“名山有名茶”为目标，自筹资金4000多万元，打造“舜帝茶庄”，专注舜皇山野生茶的保护、研发、利用、舜文化传播和森林康养，主推野生红茶和森林康养。
新宁舜皇山是国内唯一以“三皇五帝”命名的大山，保留了许多舜帝南巡、“德化三苗”的古遗迹和传说，同时舜皇山是国家长征文化公园老山界的一部分，“舜德文化”“长征红色文化”源远流长。这里广泛分布近11万亩森林野生茶树资源，是选育茶树新品种的资源宝库，也是自然界的一大奇迹，己形成一道壮丽的“森林野生茶”景观，被湖南省茶业协会和湖南省红茶产业促进会2022年授予湖南野茶之乡、湖南红茶核心产区；舜皇山保存至今的林茶草伴生形态是有机茶、生态经济的“活化石”，也是践行“绿水青山就是金山银山”理念的博物园，真可谓“舜皇山上野茶氧人”。
舜皇山野茶历史最早可考证的是唐代杰出书法家怀素的书法作品《苦笋帖》：“苦笋及茗异常佳，乃可径来”。明代新宁县令陶朱生写过很多舜皇山的诗歌，其中一首写到元茶“一片两片剪刀叶，口含翠绿万物生”。清代地方的《夫夷侯考》中也有记载:“春明大季，山花艳放之时，舜皇山茶叶吐新芽于遍野丛灌，花香，蜜香，茶香几自招摇”。邵阳市红茶岀口鼎盛时期达全国红茶出口量三分之一时，新宁每年出口红碎茶上万斤。2022年，中国工程院院士、湖南农业大学刘仲华教授出席舜皇山野茶节时，提出共同努力，高举舜皇山野茶的旗帜，把特色品质做到极致，把品牌做得越来越强，让舜皇山野茶星火燎原，香飘千万家。
专家倾力相助，名品应运而生
舜皇山的大片野生茶园，引来了各路茶学专家的关注。中国工程院院士刘仲华、湖南师大蔡镇楚教授、湖南茶业协会原会长曹文成、湖南省农科院副院长童雄才、湖南农大教授徐仲溪、湖南省茶叶研究所所长张曙光、湖南省红茶协会伍崇岳会长等茶叶专家都先后跋山涉水披荆斩棘深入到云雾缭绕的舜皇山中，对野生茶的研究开发进行指导。唐爱民特聘请了湖南农业大学茶学专家徐仲溪教授指导，以教授40余年制茶经验，帮助舜帝茶庄研制出了“帝子灵芽”工夫红茶。
从制茶的工艺原理上，保留青钱柳食用药用的保健功能，利用红茶具有的药用保健功效与品质特征，将野生青钱柳原料与野生茶青原料分别加工成青钱柳红茶与野生红茶的初级品，两者融合，优势互补，解决工艺制造中的技术难点。又经过工艺创新，在去除了野生茶的苦涩之后，保留原始生态的好茶味。帝子灵芽均于晴好天气采摘野生原叶，12个小时内急送工厂，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、提香、精选等工序制成，外形条索紧实，色泽乌黑油润，内质蜜香兰香浓郁，汤色红亮有金圈，滋味浓醇甜厚，叶底红明。开发生产的青钱柳条红茶产品，又具有降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗突变、抑制病原菌、抗病毒的作用，是对心脑血管疾病等起预防保健作用的专利型新茶饮。
九年来，舜帝茶庄出品的帝子灵芽红茶绿茶连获国内外19项金奖：2016年第八届湖南茶业博览会“茶祖神农杯”金奖、2017年第二届“潇湘杯”湖南名优茶金奖、2018北京国际茶业展、北京马连道国际茶文化展获金奖、2019年世界红茶产品质量推选金奖、2022“黄金白露”中国工夫红茶斗茶大赛金奖、2022湖南文化旅游商品大赛金奖等和湖南红茶十大产品品牌，同时获得美国FDA认证和中国、美国及欧盟有机食品认证。而青钱柳红茶，更被列为湖南省2018年“100个重大科技创新项目”和“湖南茶叶千亿产业十大创新产品”。
制一杯好茶，带一方致富
2015年至2024年，唐爱民累计完成投资4000多万元：保护性修复一条千年古道——湘桂古道，这条自古就是中原通向岭南的“湘桂走廊”交通要道，己成为30里野茶长廊，吸引着众多游客和茶文化爱好者前来探访；树立一座丰碑——舜皇山老山界纪念碑，鼓励着人们不忘初心，继续前行，己成为“潇湘红八景”、湖南省文物保护单位；持续承办一大节会——舜皇山野茶节，不仅展示了舜皇山野茶产品，更是一个文化交流的平台，让更多的人了解和欣赏到舜皇山野茶文化的魅力；打造一款野茶品牌——帝子灵芽，以其独特的风味和高品质赢得了消费者的喜爱，获得中国、美国、欧盟有机认证；研究开发的健康天然代糖产品绿糖项目，采用青钱柳和茶作为主要原料，结合现代生物技术开发而成，经第三方检测，蛋白质含量接近30%，每100克能量达1500多千焦，富含锰、锌、铬、镁、钾、钙近二十种微量元素，品质已超越咖啡，对血糖影响小，适合糖尿病患者及控制体重的人群食用；通过专业合作社、包销茶农茶叶、安排就业人员等方式，使舜皇山山民变茶农，使湖南、广西两省三县八村近千户茶农就业，户均年增加收入一万多元,使野茶开发成为“爱民茶”、致富茶。
据悉，舜帝茶业将加大投入，加快发展，通过茶旅融合，双轮驱动，全面开发利用10万亩野生茶园核心区的15200亩，年产野生红绿茶55吨、同时为当地安置100余人就业，促进农民增收。唐爱民充满信心的表示，计划通过五到十年的时间，在这一片野生茶园里，把“帝子灵牙”培育成具有世界影响的野生茶品牌！
“唐会长的再次创业做的是一个有情怀的产业，他有独特的眼光选择在家乡发展健康产业，有爱心做强家乡优势资源、为家乡发展做贡献。茶庄收茶，茶农采茶，共同富裕，茶叶成为带动了一方富裕的神叶。”同时，邵商商会终身名誉会长曾小山表示，这样的好项目，未来邵商家人可以一起参与和支持舜帝茶庄的建设。
“唐爱民回家乡建设茶产业，首先，就没忘我们这些老百姓，先在村里投资达50万啊，修路建路灯的，新通了自来水。春节期间，唐爱民都会假借红包名义支助村里需要帮助的人，从来都不把帮助了多少人挂在嘴上，一直强调是应该的，发达了就要回报家乡，回馈社会。”制茶师傅唐守祥还谈到，“舜皇山有好几百人都在为茶厂采茶挣钱，每年收入都不低，制茶等技术层面的工作工资还会高一些。”
“穷则独善其身，达则兼济天下，我们将尽自己的能力，脚踏实地为家乡的经济和社会发展做点事。”唐爱民将继续带领乡亲，按照除杂草、种野花、垒石阶、显山露水见野茶的设计理念，重现舜皇山湘桂茶马古道之胜景，留住新宁古老茶历史，实现共同致富，打造具有新宁特色的美丽乡村。
责编：张宇昕
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来源：新宁县融媒体中心