【人物档案】

姓名：曹伟 

年龄：37岁

籍贯：东湖圩乡小田村七组 

职务：小吃摊主

“很多人觉得到外面大城市打拼才能够淘到金，但我个人认为，只要通过我们自己的努力在家门口同样也能实现‘诗和远方’。”面对镜头，80后返乡创业青年曹伟的回答显得坦然而坚定。

眼前这个圆圆脸蛋的憨厚小伙就是曹伟，今年37岁，是东湖圩乡小田村人。因为立秋已过，高温有所缓解，曹伟增加了每天的出摊时间，于是他早早地一个人在租住的小门面里忙碌着多准备一些物料。门面没有预料之中大，不足30平方米，里面陈列的都是他每天外出摆摊的物件。可就是这样一个小门面，日收入几百元，多的时候甚至上千元，让曹伟妥妥地成了一个小老板，俨然成为合兴新城周边摆摊一族的“风向标”。

20年前，曹伟早早挑起家庭的担子，16岁便外出务工。多年打拼，让他开始寻求一种安定感。“出来社会上这么多年，广州、中山、深圳等很多地方我都去过，哪里有活儿干、能挣钱，就去哪里。”那些年，“一人吃饱，全家不饿”的生活，让他拥有一种“自由感”。然而，当了父亲之后，曹伟开始思考着新的出路。

异地循规蹈矩日复一日的上班没有让曹伟感受到归属感，2023年他毅然辞去原有的工作回到家乡投身创业浪潮。“我决定先回家看看。”回到家后，曹伟发现家乡这些年的变化挺大，尤其是营商环境的改善让城市的烟火气更浓了，堂哥在夜市上摆摊卖烤串，生意还可以。在堂哥的启发下，他决定也往摆摊一族闯一闯。

“一个年纪轻轻的小伙子好好的工作怎么就不做了呢？”“没做过一天生意，回来能干些啥？”“回来又苦又累的，能坚持吗？”面对家人的一片质疑，曹伟开启了他的创业之路。

买了一辆三轮车，车上摆放着煤气罐、一口大锅、餐盘等，“鲜肉饼”的招牌格外显眼。就这样，一个小型摊位在五里牌合兴新城一带诞生了。

“做餐饮，味道是最重要的。”曹伟深知，只有好的味道才能留住顾客。为了迎合更多人的口味，开业之初，每当有客人上前购买，他都会细心询问味道如何，期望顾客给出建议。

“最重要的是干净卫生，我会根据每天的出货量来调配当天的肉馅料，很多时候味道调得不好，这一锅就用不成了。”经过不断尝试，曹伟研制出了自己的配方，做出来的肉饼鲜香可口。

“他家的鲜肉饼肉质鲜嫩，我常常来光顾。”摆摊几个多月后，曹伟“鲜肉饼”的回头客越来越多。“很多食客吃过一次后都会再次来购买，甚至直接打电话叫我送外卖。” 曹伟说。

曹伟的摆摊投入不到1万元成本，现在每天收入三四百元，“摆摊给了我生活的底气。”他说道。

夜晚，微风徐徐，秋意渐凉，灯光星星点点闪烁，增添着城市热闹的景象。在耒阳大大小小的街道、夜市，像曹伟这样的年轻摆摊人还有很多，他们脚踏实地、勤劳向上，在多元发展的社会中找到自己的奋斗路径，按照自己的节奏，一步步实现自我价值，“挣”得未来。“作为一名返乡青年，我就是想通过自己的示范，鼓励跟我一样的同龄人都参与到返乡创业的浪潮当中，为家乡的发展作出自己的一点贡献，构建出这座城市独有的‘人间烟火味’。” 曹伟认为这是自己该有的责任与担当。（记者 刘源）

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责编：周紫红

来源：耒阳市融媒体中心