“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”不知不觉，丰收的季节快要到来。秋风拨开晨雾，轻抚稻叶上璀璨的露珠；暖阳穿过云层，轻吻颗颗饱满的稻谷；稻谷放射出金色的光芒，生机勃勃布满了稻田，诱人收割入仓。

紫鹊界梯田是一处全球重要农业文化遗产和世界灌溉工程遗产，覆盖超过80000余亩，其中核心景区达20000余亩。这里并无山塘、水库，完全依靠天然自流灌溉系统，拥有超过2000年的农耕历史。

在梯田之上，有着珍贵的物产——紫米，因古时曾作为贡品进贡朝廷俗称“贡米”，是屈指可数的天然弱碱性珍贵稻米。人工耕作做出来的紫鹊界贡米，米粒均匀，口感软糯、清香怡人，入口稠而不黏，像嚼鱼籽一般满口生香。

创造梯米传奇

脚底有泥土，心中有梦想。在乡村振兴时代，农民这一古老职业正焕发出青春朝气。在广袤的新化乡村，以邹薇为代表的“新农人”，带着知识归乡创业，为农业发展注入新元素，让人们看到中国现代农业的未来。

邹薇来到自己的试验田中，和别处稻田培育品种不一样的是，这里种植的是紫鹊界贡米老种子。邹薇的母亲邹碧波是全国新型职业农民代表、全省致富带头人、新化县蚩尤水稻种植专业合作社理事长。“我从小就是吃贡米长大的，对它有着很深的感情。我要让我的子女都投身到了农业文化遗产传承事业，用两代人的情怀把紫鹊界贡米老种子传承下去。”邹薇作为一名标准的“00后”，受母亲的影响，从小对农田、农业有着深厚的情感，她接过母亲的接力棒，如今是新化县紫鹊界贡米生态农业有限公司的负责人。

紫鹊界旅游业蓬勃发展，当地红米、黑米等特产受到游客追捧。邹碧波洞察商机，鼓励女儿带领青年团队，在政府的支持下，聘请专家罗治柏为技术顾问，流转863亩土地，创办新化县紫鹊界贡米生态农业开发公司。采取刀耕火种种植方式，精心育种祖辈世代留存的原生稻种，保留胚芽，口感Q弹爽滑。紫鹊界贡米种植田从300亩发展到今天2000余亩，市场均价50元每斤，深受北上广深一线城市高档消费群体的青睐，被广大消费者称光饭也能吃两碗的米饭。

紫鹊界贡米在湖南卫视天天向上栏目上被汪涵及快乐兄弟们评为中国最好吃的一碗米饭；2010年，紫鹊界贡米被农业农村部认定为中国农产品地理标志产品；2021年，贡米种植地荣获《先进农业科技示范基地》，在中央13台《今日中国》作为湖南唯一代表推荐遗产地产品紫鹊贡米。

紫鹊界贡米生态农业开发公司免费提供种子和技术，带动300余户农户种植紫香稻，人均年收入超万元，增幅达70%，至今，已引领1000余名村民踏上致富之路。2023年，邹薇母女带领村民们种植的1000亩贡米取得了丰收，创造了高达2000万元的产值，为当地农民带来了可观的经济收入。邹薇荣获农业农村部、财政部“头雁”培育项目“湖南省乡村产业振兴带头人”荣誉称号，成为农民致富奔小康的领路人。

寻找“稻海明珠”的故事

紫鹊界贡米之所以出名，有一个重要原因，就是种子。以前，紫鹊界贡米一直由当地农民自己种自己吃，没有产生经济效益。邹薇参加寻找老种子团队，寻找濒危的可自繁种水稻老品种。有一天，邹薇团队走访至紫鹊界村白水片，一名罗姓耄耋老人从自家房梁上取下一个大布袋，里面珍藏着他家世代种植的48斤老种子。老人年纪大了不再种田，他见这些年轻人还愿意种田，便无偿将老种子送给了邹薇，并嘱托她们好好把田种下去。

邹薇团队走遍紫鹊界80000亩梯田，在当地农户家里收集了56个品种。“良种一粒重千钧”，保留老种子容易，但要令稻谷在这片土地上蓬勃生长并带来丰硕的收成，则是一项充满挑战的任务。在试种过程中，邹薇团队遇到了无数挑战，但始终坚持不施化肥、农药，不使用除草剂和生长激素，经过多年的不懈努力，在紫鹊界海拔500米、800米、1200米的地段，利用10余亩稻田做试验，遵循老一辈农民耕种的经验，不施化肥，不打农药，不使用除草剂，不喷生长激素，一个个品种编号试种，最终56个品种中有51种已推广种植。主要有象牙白和紫香米两个品种，其中紫香米因其深紫色外观和丰富的营养价值而备受推崇。这两种米混合烹饪，不仅能提供丰富的营养，还能带来独特的口感和风味。紫鹊界贡米富含铁、钙、锌等微量元素，以及丰富的氨基酸，因此被誉为“长寿米”。

她们的执着与坚守，得到农业部门、专家学者、企业家的支持：湖南生物机电职业技术学院李益锋老师的技术指导；湖南农业大学博士团帮助提质复壮；湖南人文科技学院师生帮助改良土壤；中国农业大学孙庆忠教授来到了基地进行全面调研考察，获得了更加专业系统的关于农业文化遗产和传统品种保护的知识与方法；中国科学院院士将种子带回科学院进行种质资源保护。

今天的紫鹊界，广袤的80000余亩梯田，年产优质紫鹊界贡米达45000吨，展现了农业生产的丰硕成果和经济潜力。当地农民依托这片沃土，精耕细作，实现了每亩梯田年度纯收入稳步增长，达到3000元至5000元区间。

新农人邹薇没有选择城市的舒适生活，她们接过上辈的接力棒，扎根乡村，怀着对土地的深沉挚爱，续写田野传奇。关于未来， 邹薇 有自己的规划：依然保持着对农业科学的无限热情和探索精神， 做农业文化遗产的传承者， 将自然农耕与现代科技有机结合，做大做强紫鹊界贡米品牌，在 希望的田野上绽放青春。

责编：曾振科

一审：罗忠

二审：段跃新

三审：曹庆华

来源：新化县妇联