新沅江客户端8月23日讯 （记者 李咏澎）八月正是采摘菱角的好时节，在沅江市草尾镇大福村的瓦岗湖菱塘内，墨绿的菱叶在湖面上徐徐铺陈开，村民们戴起草帽、划着小船、撑起长竿，早早地就来到菱塘内采摘菱角。他们动作熟练，拨菱禾、抓菱叶、摘菱角，一气呵成，湖面上一派丰收的喜悦。据悉，这里多为野菱角，小而甘甜、清脆爽口，“嫩时剥食甘美，老则蒸煮食之”，生吃、清炒、熟煮，都能满足人们对美食的想象。

沅江市草尾镇大福村，晨光映照在瓦岗湖的菱塘上，村民们轻舟泛行，熟练地摘下沉甸甸的菱角，湖面上一派丰收的喜悦。

村民撑着长竿，轻舟泛行于菱塘内。长竿、草帽和小舟是采菱人的标配。

村民揪住菱叶上提，整株翻转后，从根部摘下菱角。

满载菱香的小舟缓缓靠近，村民脸上洋溢着丰收的喜悦，桶内堆满了晶莹的菱角。

村民在清洗新鲜采摘的菱角。

鲜嫩可口的野菱角。

村民们切开菱角两头的尖角，剥出菱米。

去皮了的新鲜菱米，秀色可餐。

作者：李咏澎

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来源：沅江市融媒体中心

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