8月9日上午，嘉禾县第四届美食文化节村厨大赛行廊赛区在行廊镇政府举行。县政协主席何翔凤参加活动。

此次比赛有来自行廊镇各村的16支队伍参加。比赛现场，“厨神”们各显神通，纷纷亮出拿手绝活，有的手法娴熟，在砧板上切分食材；他们有的眉头紧锁，专注调味；有的则面带微笑，快速翻炒，进行着一场无声的较量，引得围观群众驻足观赏、拍照。空气中弥漫着辣椒的辛辣、葱蒜的鲜香，还有鸡鸭鱼肉的醇厚，让围观群众不禁垂涎欲滴。

行廊村厨邝志雄说：“我们选用了嘉禾本地的水库甲鱼，这种原生态甲鱼不仅肉质鲜美，还富含营养，被誉为‘水中珍品’。用红烧这种烹饪方式，能够激发甲鱼的鲜美和原汁原味，特别符合我们嘉禾人的口味。”

随着比赛的进行，血灌肠、子姜血鸭、茶油土鸡、红烧甲鱼、水煮牛肉等菜品陆续上桌。现场嘉宾和评委细细品尝每一道菜品，用心感受食物的味道和口感，通过对菜品的色、香、味、形、创意等方面的综合评定进行打分，最终决出了传统菜和创新菜的金、银、铜奖。

此次村厨大赛是一场关于厨艺的竞技与展示，更是一次乡村美食文化传承，充分展示了行廊镇乡村美食文化蓬勃的生机活力，营造了湖南美食之乡的良好氛围。

曾庆梅说：“我觉得这次比赛很有意义，参赛者也很积极，然后炒出来的菜都很好吃，大家都吃的很开心。”

近年来，行廊镇坚持夯实农业基础，立足本地资源优势，因地制宜发展区域饮食文化，助力乡村振兴。

行廊镇党委副书记、镇长雷伟军说：“下一步，我镇将以‘村厨大赛’为契机，持续打好‘美食+文化’‘美食+人才’等组合拳，充分挖掘本地特色农产品资源，精心打造镇级夜宵经济示范街区，促进农业、文化、旅游的深度融合，激活乡村经济新活力，丰富乡村文化内涵，助推乡村全面振兴。”