新江永客户端讯（通讯员 杨霞 蒋云祥） 食品安全无小事，校园食品安全事关全体师生健康。为进一步提升校园食品安全管理水平，近年来，江永县市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，强化技术支撑，建立起校园食品检测三道关卡，从源头守护校园食品安全。

严把配送单位“出厂关”。近年来，江永县市场监督管理局不断强化学校食堂集中配送粮油及食品原材料经营单位检查及食品安全知识宣传，督促企业落实索证索票、产品检验等方面的全链条监管，要求学校食堂集中配送企业全部配备标准蔬菜农药残留快递检测仪器，设立独立检测室和专业检测工作人员，对购进和配送的蔬菜做到天天检、批批检，并主动向学校提供蔬菜农药残留快速检测报告。配送企业同时在配送大宗食材大米和食用油时，必须要提供批批检测报告。学校食堂对大米和食用油做到进货查验，核查每个批次的检测报告相一致后放可验收并入库。

严把校园食堂“复检关”。江永县市场监督管理局不断压实校园食品安全“两个责任”，并探索建立校园食材配送双向把关机制，累计投入专项资金20万元，指导全县46所学校、公立幼儿园全覆盖配备蔬菜农药残留快速检测仪器，做到专人专管。学校食品安全管理人员在对配送公司提供的各类食材检测报告进行查验的同时，检测人员再次对购进的蔬菜开展农药残留快速检测，做好信息登记，并及时将检测结果在食堂就餐区向用餐师生公示，接受师生和家长监督。

严把专项监督“抽检关”。 邀请具有检验资质的第三方公司对全县各集中配送经营单位和学校食堂开展专项监督检查、检测，以学校食堂购进以及配送的食品原材料为重点检测对象，主要检测是否存在微生物指标、农药残留、重金属等情况。今年以来，共开展校园食品安全“你点我检”监督抽检96批次。同时充分运用“互联网+明厨亮灶”监管平台，采用线上巡查发现问题、线下指导整改的方式，全方位对辖区内学校食堂进行智慧监管，让校园食堂食品和管理人员从“幕后”走到“屏前”，切实提升校园食品安全监管效能。

作者：杨霞 蒋云祥

责编：陆成梦

来源：江永县融媒体中心