湘当有味

湖南人的字典里，“有味”二字是刻在骨子里的信仰。它既是舌尖上那道最火辣的菜、最馥郁的酒，更是一种活法——吃得生猛，活得热烈，霸得蛮也耐得烦。这味道，是辣椒驱散寒湿的倔强，是米酒发酵山水的柔情，更是潇湘子弟敢为人先的血性。 一方水土酿一味酒，一方风味养一方人。酒鬼酒和湖南日报开的这个《湘当有味》专栏，不为别的，就想从一口地道湘酒、一缕鲜活湘味里，咂摸出最地道的湖湘脾气，打捞最滚烫的烟火日子。 湘酒配湘菜，从来不是偶然，而是同一片土地对风物与性情的双重雕琢。