专栏|寻味健康湘菜
导读
一碗湖南菜,几多湘情融。湘菜,又称湖南菜,乃中国八大菜系之一。历经千百年的孕育与发展,它已形成了完整的体系和精湛的技艺。如今,湘菜凭借其17.6%的市场占有率,跃居全国菜系之首,深受广大民众的喜爱。由湖南日报社牵头并指导,大湘菜报执行推出了《寻味健康湘菜》专栏,带您一同品尝湖南各地的美食、寻访鱼米之乡的风物、倾听历代文化名人与湘味美食之间的传奇故事……