湖南日报·新湖南客户端通讯员 邱伟 姜沛 代云 李雨钦

以美食为媒，架青春之桥。近日，海峡两岸（湖南）青年交流发展大会在长沙开幕，来自宝岛台湾的青年朋友们，不仅在湖南碰撞思想的火花，更在舌尖上开启了一场湖湘文化之旅。

前不久被国台办“点名”推介的常德酱板鸭，连同常德擂茶、米粉一同亮相会场，用最地道的“湖南味道”，欢迎远道而来的客人。

在今天友好湖南 青春“湘”约海峡两岸（湖南）青年交流发展大会现场的美食体验专区，人气最旺的“明星”，非常德酱板鸭莫属。这只酱板鸭从“云端”走到“舌尖”，一亮相就征服了台湾青年的味蕾。

台湾青年张士丰说：“酱板鸭入味辣，够劲，重口味一点，但是还是可以能接受，饮食上都是可以融合，两岸一家亲。”

通体红光油亮，历经十余道酱卤工序——这只国家地理标志产品，用“香、辣、鲜、醇”的独特口感，成为了两岸青年交流最生动的“开场白”。

除了辣得过瘾的酱板鸭，还有被列入湖南省非物质文化遗产的擂茶香味四溢，拥有“国家级非遗”和“国家地理标志”双重身份的常德米粉圆润爽滑，台湾青年们正嗦得带劲。

台湾青年梁均忆说：“前两天有上擂茶的课，然后觉得挺好喝的，（今天）想再来喝一次，这个感觉比较健康。”台湾青年蔡慈修说：“那种卤过的牛肉很香，这米粉很软，煮得很入味，入口即化，暖心又暖胃。”

从酱板鸭的香辣过瘾，到擂茶的醇厚绵长，再到米粉的热气腾腾——三道美食，三种滋味，串起的是一条跨越海峡的青春纽带。

常德酱板鸭制作人郑铭说，“以美食为舟，以青春作桨，我们有理由相信，这份‘两岸一家亲’的情谊，会像这些传承千年的味道一样，历久弥新，回味悠长。”