潇湘热事

（新湖南客户端讯）文/朱瑞兰 黄俏 任旎。图/曾旭东（长沙南站）、任旎、易林晖、叶湧康“快点去长沙南地区单舍食堂，美味的口水鸡等着我们呢！”
       “大厅的装饰年味满满，听说今年的年夜饭也是美味满满，年味十足”……

这家给予铁路职工满满幸福感的食堂由长沙房建公寓段长沙南单舍工区管理。工区为长沙客运段、长沙机务段、长沙高铁工务段等 23 个服务单位600多名异地职工提供住宿及就餐服务，竭力做到让职工吃有家的味道,住有家的温暖。春运期间，面对需求激增的挑战，工区“火力”全开，多方位提升服务品质，竭力打造春运温暖大后方。

以美食为笔绘出温暖的慰藉画卷

“民以食为天，让入住职工吃好是第一大事。”工区工长任旎说道。

为打造舌尖上的“年味”，工区工区管理团队针对入住职工不同人群的饮食习惯制定菜单。日常菜单里既有肉食爱好者钟爱的羊肉火锅，真材实料营养美味；又有热辣劲爽的毛血旺，热油激发出辣椒和花椒的香气，每一口都鲜嫩爽滑；也有轻食爱好者钟爱的杂粮粥，谷物饱满多样，温暖滋养。大年三十的团圆餐，更是举全工区之力倾情打造，从时蔬小炒、到“全家福”大菜、饭后甜点，琳琅满目，入住职工吃得满足又开心。

为保障舌尖上的安全，工区从食品采购确保新鲜、存放规范、操作标准化、出品可视化等方面进行严格管理，通过打造“名厨亮灶”设备设施、现场盯控多方面落实“日管控，周排查、月调度”制度，确保食品安全。且食堂提前储备了充足物资以保证特殊天气饮食供应不受影响，加强对厨房设备全面检查和维护，确保每处设备正常运行。

以责任与担当打造密不透风的安全壁垒

“明者防患于未萌，智者图患于将来。”安全也是单舍管理的重中之重。

工区坚持严格实行实名入院制度、每日入户检查、“一户一台”车辆登记入院、外卖禁止入院等管理制度，从源头上控制各种外来风险源。

春节期间天干物躁，工区严格执行2小时1次防火巡查制度，指定专人每日日夜巡查，对充电桩及车辆电瓶等重点设备设施进行额外加密巡查，发现异常倒查监控，与不遵守安全规则的住户“斗智斗勇”，确保消防安全。

节前组织职工和住户开展高层消防疏散应急演练和食品安全应急演练等，不断提升单舍管理人员及入住职工应急处置及逃生能力。

以爱心打底营造和美宜居的氛围

单舍服务没有惊天动地的大事，只有无微不至的小事，工区在服务细节上也下足了功夫。

为了让“归巢倦鸟们”及时吃上一口舒心饭，工区提供配送到户的服务。通过科学规划、严格把控、甚至在采买环节就提前考虑到菜品外带的成色，只为确保精美的餐食能及时、完整地送到职工手中。

“乘务员身份的住户，他们的电台需要时刻满电保障畅通状态，这事关乎运输安全，所以我们把停电停水当作大事急事来处理，单舍房间内的水电故障会第一时间迅速整改完成，其他的设备损坏会，在7个工作日内完成故障处理的闭环！”副工长易林晖说道。

“工区工作人员与我们闲暇时唠家常，有意见坦诚交流积极改进，有困难热情伸出援手，经常帮忙买药，代发物品，代收晾晒衣物，相处得如同家人”长沙客运段职工隆德明说道。

“虽然没回家，但是依然在这找到了在家过年的感觉！“长沙高铁工务段职工站在入户大厅漂亮喜庆的春节打卡点开心地说道。（文/朱瑞兰 黄俏 任旎。图/曾旭东（长沙南站）、任旎、易林晖、叶湧康）

来源：新湖南

作者：朱瑞兰 黄俏 任旎