三下乡潇湘谈

盛夏光年，薄云缭绕。为了传承和弘扬中国传统非遗文化，感受已传承千年非遗文化的独特魅力，7月16日，湖南工商大学前沿交叉学院“卓越探索队”来到了安化县江南镇白沙溪茶厂，开展以“茶韵伴你，旅趣盈怀”为主题的“三下乡”活动。此次活动旨在深入了解安化黑茶的制作工艺及其历史文化背景，通过实地调研，进一步宣传和推广这一珍贵的非遗文化。

在调研过程中，团队首先参观了白沙溪茶厂，重点关注安化黑茶的传统制作过程。在茶厂解说员的详细讲解下，团队成员了解并亲眼目睹了黑茶珍品——千两茶的制作过程。这种茶以重量命名，每支茶重约一千两，故名“千两茶”。茶叶经过发酵后，形成独特的黑茶风味，色泽乌黑油润，香气醇厚。千两茶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征，承载着丰富的历史和文化价值。其独特的包装方式，既利于茶叶的保存，也增添了一份古朴之美。

千两茶的制作过程复杂且精细，“揉捻“是其中一个关键步骤。团队成员亲眼见证了这一工序，对古代劳动人民的智慧有了更深的理解，也对他们的创造力感到由衷的赞叹。

图为制作千两茶的揉捻过程

通过与茶厂工作人员的交流，团队成员了解到，每一块千两茶都需要经过严格的选料、蒸茶、揉捻、装桶、踩压、捆绑等多个环节，每一个步骤都需要经验丰富的工匠精心操作，才能保证千两茶的品质和风味。

随后，团队采访了白沙溪茶厂的刘经理。在采访过程中，刘经理详细介绍了安化黑茶的历史和文化。她指出，安化黑茶是中国传统茶文化的重要组成部分，拥有千年的历史沉淀。安化黑茶以其独特的发酵工艺和陈化潜力著称，不仅在茶叶贸易中占有重要地位，也深深植根于当地人民的生活之中。这种茶的制作工艺复杂，反映了古代劳动人民的智慧和创造力。随着时间的流逝，安化黑茶逐渐成为连接过去与现代、传统与创新的桥梁，其文化意义超越了茶叶本身，成为传承和弘扬中国茶文化的重要载体。

图为茶厂刘经理向团队介绍黑茶的历史文化

刘经理还提到，安化黑茶的独特之处在于其长期储存后能够提升品质。这一特性使得安化黑茶在国内外市场上备受青睐，逐渐成为高端茶叶市场的重要品类。通过与刘经理的交流，团队成员对安化黑茶的历史、文化以及市场现状有了更加全面的认识。

在安化黑茶的悠悠茶香中，不仅能品味到岁月的沉淀，更能体会到文化的脉动。这不仅仅是一种茶，它是一种生活，一种艺术，一种传承。通过亲身体验，团队成员深刻理解了安化黑茶的文化价值和历史意义。团队成员们纷纷表示，这次活动不仅让他们对安化黑茶有了更深的了解，也激发了他们对中国传统文化的热爱和保护非遗文化的使命感。安化黑茶的独特韵味跨越时空，继续在世界各地绽放其独有的文化魅力，激励着安化人民对美好生活的无限向往和追求。

未来，前沿交叉学院“卓越探索队”将继续致力于非遗文化的传承与保护，通过更多的调研活动，深入了解并推广中国传统文化。他们相信，只有深入基层、走进历史，才能真正体会到传统文化的深厚底蕴和独特魅力。团队成员们表示，将在未来的日子里继续关注和支持非遗文化的保护和传承工作，通过自身的努力，让更多的人了解并爱上安化黑茶，共同守护这份珍贵的文化遗产。

此次调研活动给团队成员带来了深刻的影响。前沿交叉学院的阳弘毅同学表示，通过这次活动，他对中国传统文化有了更深的认识，对非遗文化的保护有了更强的责任感。何泽政同学则认为，安化黑茶的制作工艺不仅是一门手艺，更是一种精神的传承，这种精神激励着他在未来的学习和生活中更加努力。团队中的龙昶文和周星两位同学负责活动的摄影，他们用镜头记录下了这次调研活动的每一个精彩瞬间。他们表示，通过摄影，他们不仅记录了历史，也见证了文化的传承。

前沿交叉学院“卓越探索队”在安化黑茶的世界中度过了充实而有意义的一天。他们通过参观、采访和体验，深入了解了安化黑茶的历史、文化和制作工艺，感受到了中国传统文化的独特魅力。相信在未来，他们会继续努力，传承和弘扬中国传统文化，让更多的人了解并爱上安化黑茶。

图为调研团队参观白沙溪茶厂后合影 

团队：前沿交叉学院 卓越探索队 调研团

                             文：前沿交叉学院 阳弘毅 何泽政

                              图：前沿交叉学院 龙昶文 周星

                              审核老师：马沃原

来源：湖南工商大学

作者：阳弘毅 何泽政