三下乡潇湘谈

“夏水汤汤，清风习习”，风中传来淡淡茶香，携着传承了近千年的黑茶文化，向我们奔涌而来。上午9点，前沿交叉学院“卓越探索队”调研团准时抵达安化黑茶博物馆。初入馆内，迎面而来的是一股浓郁的茶香，空气中弥漫着黑茶特有的醇厚气息。博物馆的布局典雅，陈设有序，从展厅到展品，无不散发着浓厚的文化气息。解说员热情地接待了团队，开始了今天的游览之旅。

第一站是黑茶历史展厅，这里陈列着各式古代茶具和茶叶标本。解说员详细讲述了安化黑茶的起源和发展历程。团队成员们了解到，安化黑茶起源于唐代，兴盛于明清，至今已有千年的历史。黑茶以其独特的发酵工艺和陈化潜力著称，是中国茶文化的重要组成部分。千年的传承与发展，使得安化黑茶不仅在国内享有盛誉，还远销海外。

图为讲解员为团队成员讲解黑茶历史 通讯员 周星 供图

随后，团队进入了黑茶制作工艺展厅。在这里，解说员详细介绍了千两茶的制作过程。千两茶因其每支茶重约一千两而得名，其制作工艺繁复，包括选料、蒸茶、揉捻、装桶、踩压、捆绑等多个环节。每一个步骤都需要经验丰富的工匠精心操作，才能保证千两茶的品质和风味。

团队成员亲眼见证了揉捻这一关键工序。工匠们熟练地将茶叶揉捻成条，使其充分发酵，形成独特的风味和口感。解说员强调，千两茶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征，承载着丰富的历史和文化价值。工匠们的双手，仿佛连接着古老的传承，将一片片茶叶变成了饱含历史与文化的艺术品。

在参观过程中，团队还随机采访了几位游客。来自安徽芜湖的一位游客表示，通过参观博物馆，深刻了解了黑茶的刮油解腻功效及其对健康的诸多好处。

图为团队成员随机采访游客 通讯员 龙昶文 供图

他们称赞博物馆的布展用心，既有文化深度，又有互动体验。另一位来自江西安远的游客则对黑茶背后的故事表示出浓厚兴趣，并表示会将这次参观的所见所闻介绍给更多朋友。

黑茶博物馆不仅是展示茶文化的场所，更是一个教育和交流的平台。通过这种互动和交流，更多的人了解并爱上了安化黑茶，也为非遗文化的传承和保护贡献了力量。

安化黑茶的现代发展同样令人瞩目。近年来，随着人们对健康生活方式的追求，黑茶的市场需求不断增加。安化黑茶生产企业在保持传统工艺的基础上，不断创新，推出了多款适合现代人口味的黑茶产品。这些产品不仅在国内市场大受欢迎，还出口到日本、韩国、东南亚以及欧美等地，成为国际市场上的抢手货。

通过这次参观活动，团队成员不仅品味到了安化黑茶的独特风味，更深刻感受到了茶文化的脉动。不仅对安化黑茶有了更深的了解，也激发了对中国传统文化的热爱和保护非遗文化的使命感。

安化黑茶作为中国非物质文化遗产的代表，其保护和传承显得尤为重要。前沿交叉学院“卓越探索队”将继续致力于非遗文化的传承与保护，通过更多的调研活动，让更多的人了解并爱上安化黑茶，共同守护这份珍贵的文化遗产。

在参观的最后，团队成员们对茶文化的未来发展进行了热烈的讨论。大家一致认为，茶文化不仅是中国传统文化的重要组成部分，更是一种健康的生活方式。随着全球化的发展，茶文化必将走向世界，为更多的人所接受和喜爱。

图为基层服务践行团参观黑茶博物馆 通讯员 周星 供图

团队成员们表示，他们将继续深入研究和推广安化黑茶，利用现代科技手段，讲好茶文化的故事，让更多的人了解和传承这一宝贵的文化遗产。同时，他们也希望通过自己的努力，推动更多的年轻人关注和参与到非遗文化的保护工作中来，为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献力量。

通过这次安化黑茶博物馆的参观活动，前沿交叉学院“卓越探索队”调研团的成员们不仅收获了丰富的知识和体验，更坚定了保护和传承非遗文化的信心和决心。在未来的日子里，他们将继续努力，让安化黑茶这一千年瑰宝焕发出新的生机与活力，为中国茶文化的传承和发展贡献自己的力量。

通讯员 何泽政 阳弘毅

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来源：湖南工商大学

作者：何泽政 阳弘毅