4月18日，湖南外贸职业学院旅游学院承办的国家级紧缺专业教师技艺技能传承创新茶艺培训在云南西双版纳开班。此次培训为期7天，学员们将在西双版纳景迈山古茶区向当地的手工制茶匠人学习红茶和普洱茶的制作手艺，亲身体验一杯香茶从茶叶到入口的全部流程，有效掌握制茶技艺，感受博大精深的茶文化。

开班当日，学员们在当地茶农陪同下进入茶园，完成了第一课——茶树的认知。学员们在茶农的指导下完成了萎凋、炒青、揉捻、摊晾四个程序学习，基本能单独完成制作工艺，学员们纷纷表示收获巨大，大大地开阔了眼界。 苏婵 李洪源 郑翔 摄影报道

作者：苏婵 李洪源 郑翔

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