三伏到，一年中气温最高且潮湿、闷热的日子来了，人们稍不注意就会产生暑湿症状。瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物，而且又是当令蔬菜。其中，丝瓜是最佳选择！

三伏天吃点丝瓜解暑防燥

丝瓜含有人参中所含的成分——皂甙，还含有非常高的营养价值——丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，非常适合伏天食用，解暑防燥。

中医认为丝瓜性寒、味甘，入肝、胃经，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。除此之外，如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。

新买来的丝瓜，无论是做清汤，还是做排骨、鸡汤，都能除油解腻，令人胃口大开。天热的时候，凉拌丝瓜最好。

日常丝瓜食疗方推荐

1.丝瓜鲢鱼汤

【材料】：丝瓜250克，鲢鱼1条，生姜、精盐少许。

【做法】：丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤。

【功效】：温补气血、生乳通乳。适合产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。

2.清炒丝瓜

【材料】：丝瓜250克，生姜、大蒜少许。

【做法】：丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用;锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒;炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

【功效】：此菜具有解毒消痛、化淤清热的作用，适于咳嗽咽痛。

要注意的是，丝瓜性寒凉，吃多了可能会引起滑肠腹泻，所以久病体虚、脾胃虚弱、容易消化不良的人还是少吃为宜。

责编：许琬婕

来源：大众卫生报综合自人民网