行走太平街，如此吃货之旅

太平街口。

新湖南客户端记者 王茜

每个城市都有着象征它历史文化的古镇、古街，见证千年沧桑依旧焕发着蓬勃生机。

文和友老长沙大香肠。

太平老街是古城长沙保留原有街巷格局最完整的一条街。街区以太平街为主线，北至五一大道，南到解放路，西接卫国街，东到三兴街、三泰街;其中重点地段为沿太平街、西牌楼、马家巷、孚嘉巷、金线街、太傅里两侧的历史街区。

长沙老饕们津津乐道的“太平街”，短短三百余米却有着数以百计的美食，不管是百年老店，还是新崛起的特色小店，都值得去细细品尝。

初六早上，我打的前往太平街，抱着大饱口福的初衷，特地空腹。去之前已盘算好，这次专门挑些或偏门或新奇的来吃，之前吃过的太平街最富盛名的臭豆腐、糖油粑粑、梅菜饼之类虽然也是绝顶美味，就不再占据我并不宽裕的胃了。

(严寒和小雨并没有阻挡人们寻觅美食的决心。)

从五一路入太平街，人山人海。严寒和小雨并没有阻挡人们寻觅美食的决心。

在太平街的第一站是一个写着“霸味官财”的小小店面，不足两米宽实在不惹眼，一不留神就会错过。

(这家的官财板做得确是很地道。)

但这家的“官财板”做得确实很地道 ，吐司表面炸得香酥，里层柔软有弹性，带着淡淡的麦香。内夹的虾肉香嫩、鲜甜、Q弹，配着酸甜的酱汁，新鲜多汁的生菜，多层次口感的融合简直完美。一口咬下去，我沉睡的味蕾瞬间激活。

一排红灯笼、悬挂的“令牌”，像极了旧时的酒馆。即使是在古色古香的太平老街，随后这家小馆也十分惹眼。这里的糯米酒共有16种口味，全部选用老井井水，以及原生态优质糯米，再加上桂花、玫瑰、茉莉等和五谷，天然发酵，古法酿制而成。此外，店内卤牛肉、卤猪耳、鸭肠、凉拌红薯等各种传统湘味卤菜，更是传承地道老长沙口味，颇为考究。不愧为“古酒古菜古味道”。

(四个不足巴掌大微型披萨串在一根竹签上，配料超级丰富。)

有时食物也能像核胡上的微雕，规制虽小，格局却十分充盈。四个不足巴掌大微型披萨串在一根竹签上，配料超级丰富，虾仁、火腿、牛肉是主料，还混合了培根片，以及青椒、红椒、蔬菜、玉米。

没有硬硬的披萨边边，一口下去，外层的香脆，内层的松软，入口满满都是配料，很满足。串串披萨的美女老板娘告诉我，这是长沙独一家。

(巨好吃，对得起那让人肉痛的价格。)

文和友老长沙大香肠是长沙的名小吃，超大一根的香肠，用刀切开，炸得外酥里嫩。刷上店家秘制的辣酱，滋味十足，超级过瘾。那这样的大香肠要配什么呢?店家自制的酸梅汁，正是绝配。

一路走一路吃，至此，我已觉功德圆满。但是，但是!

(不愧为“古酒古菜古味道”。)

进口阿根廷红虾、一个一斤重的大肉蟹，在这里!!!——湘蟹源。巨好吃，对得起那让人肉痛的价格。精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要口味。鲜嫩，香辣，酱汁味浓，入目红艳艳，虾、蟹已被浸得通红发亮，泛着透明的油光。顺势一咬，甘香鲜嫩，那种食后始觉到的辣，让人倒抽凉气却又欲罢不能。

没想到太平街如此多的“非著名”美食吧，现在知道也不晚。朋友们，周末，走起!

作者：王茜

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来源：新湖南客户端