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新周刊日前发表的文章《日本人为什么是全世界最会卖特产的人？》引起了很多业内人士以及去过日本旅游的游客的共鸣：日本全国上下，真的是将特产这两个字研究到了极致。而有关中国游客在海外特别是在日韩“扫货”的新闻也时常见诸媒体，虽说“扫”的“货”不全是严格意义上的特产，但是仍可看作为广义上的“特产”，因为这些商品为所在国创造了丰厚的旅游外汇。

很多人对“日本阿婆靠卖树叶收入千万”这个新闻记忆犹新，在日本四国德岛县上胜町担任农业经营指导员的横石知二创立“彩”品牌，专卖上胜町的树叶，多年下来树叶已经成为村里最炙手可热的特产，村里的老人通过卖树叶每年总共能赚2亿6千万日元，折合人民币1400万元。而反观广东，我们在特产这一点上，乏善可陈，很多外地的朋友问过笔者广东有什么特产，带些什么回去做手信好一点，笔者往往无法答得上来。端砚？腊味？新会陈皮？有的不好带，有的不好买。

偌大的广东，偌大的中国，应该说是物产丰富，各地都有不同的特产，但是多而杂，活不起来。比如说外国游客较为熟悉的刺绣，中国刺绣分类繁多，派系不一，应该说各具特色，但是没有形成清晰的脉络形象。笔者曾采访过的外国游客坦言完全分不清，而且很多作为旅游商品的刺绣工艺品，质量粗糙，并非手工所制，很多民族服装上的机器刺绣作品，让他们大失所望。

笔者以为，旅游特产“活”不起来，主要有以下几方面的原因：

一是文创不佳。广东乃至全国在旅游特产的文创设计上，总是差强人意，甚至有些旅游特产的外包装“惨不忍睹”。而在文创上最核心的问题则是缺乏文化自信，对文化内涵挖掘不够深入。台北故宫对历史文化的运用和拿捏，衍生出广受游客欢迎的作品，已经成为该博物馆最重要的特产。端砚应该算是广东最有名的特产，但是围绕端砚做出来的衍生品并不多，这一张文化牌打得不够好。

二是推广不够。很多时候我们发现，旅游机构在进行旅游推广的时候，90%的重点放在了自然风光人文历史等旅游资源的推介上，对特产的推介着墨很少。我们从认识上已经将特产放在了末等地位。但是随着人们旅游需求多样化，尤其是周边游兴起，去吃一顿当地特色菜等已经成为了出游的主因，但是想买一点东西回来，却不知道有什么可以买。虽然近年来对旅游特产、旅游商品的重视已经提升，但是推广力度仍然不够。

三是特产不特。在很多旅游景区，销售旅游特产的小摊往往让人很无奈，清一色的义乌市场小商品，每处都在卖臭豆腐，每处都有牛肉丸，你根本没法找到当地特产在哪里。在特产的“特”字上，增城迟菜心做得不错。虽然很多地方都产菜心，以菜心作为特产很多地方底气不足，但是增城在一颗菜心上做出了文章，这颗“菜心”已经成为了增城旅游特产当中响当当的招牌。

四是质控不严。对质量的把控不够严格，是旅游特产“活”不起来的根本原因。日本上胜町的老人为什么卖树叶能赚钱？关键在质量的把控，对品质的管理达到了严苛的程度，要求相同种类的树叶无论大小和颜色都要保持一致。日本人在最大程度地努力去打破“世界上没有两片相同的树叶”这句哲理名言，但是广东及至整个中国的旅游特产，有多少能够做到这样极致的质量严控？特产卖不出去，最大的原因还是质量不过关。（记者 蔡华锋 编辑　马华）

责编：田甜

来源：南方+客户端